🎂酸奶蛋糕✔︎輕乳酪蛋糕口感

💚這款❀酸奶蛋糕❀口感綿密超好吃！！！
💚相比於乳酪蛋糕 口感更輕盈 而且熱量低～
💚冷藏不冷藏的都好吃！

用料  

🎂酸奶蛋糕✔︎輕乳酪蛋糕口感的做法  

1. 酸奶和玉米油攪拌均勻。

2. 蛋清和蛋黃分離，蛋黃加入上步驟容器中攪拌均勻，蛋清放在另一干淨容器放入冰箱冷藏，有利於一會兒打發。

3. 蛋黃糊中加入 玉米澱粉 和 麵粉 攪拌至無顆粒。

4. 拿出蛋清，細砂糖分三次加入蛋清打發至打蛋器上能立起小彎鉤。

5. 取1/3打發的蛋清加入蛋黃糊翻拌，然後全部倒入剩下2/3的蛋清中翻拌均勻。

6. 底層烤盤放水（水浴法），烤箱預熱150度，（我在蛋糕模具底部放了5瓣橘🍊作為裝飾 可忽略）將蛋糕糊從高處倒入模具中，稍微震一下除去氣泡，然後放入烤箱中層烤60min。