簡單易上手的桃酥
來源:美味食譜館 2.89W
簡單易上手,只要有烤箱就可以做出來,菜譜自己記錄使用,不喜勿噴,謝謝
用料
白糖 | 50克(可用部分紅糖,總重量不變) |
花生油 | 100克(根據自己喜好+-20) |
蛋黃 | 2個 |
麵粉 | 170克 |
小蘇打 | 2克 |
泡打粉 | 3克 |
簡單易上手的桃酥的做法
將糖,油和蛋黃混合,隔熱水攪拌
攪拌到糖完全化了,液體有點粘稠了,就可以分三次晒入麵粉了,這樣會比較均勻和細膩,也可以一鍋到,只是不太容易攪拌
加完所有乾料之後的樣子,等分12份,這時候烤箱預熱160度
將12個小麵糰揉一下,因為油很大,不會揉的很緊貼,不是渣渣就行,放在烤盤,用你的小手溫柔的按一下,一定要把中間按下去(有點像按個坑),一會烤的時候它會自己鼓回來的,最後撒上黑芝麻,自家吃,所以就直接手撒了,弄得那都是,也可以藉助工具撒哈
上下火,160度20分鐘左右就可以了,出盤晾涼開吃