清蒸倉魚

來源:美味食譜館 1.69W
清蒸倉魚的做法步驟圖,清蒸倉魚怎麼做好吃

一人食午餐~

用料  

4片
按照自己喜好
倉魚 1條(一人食的話可以買小的)
蠔油 適量
魚豉油 適量
食用油 適量

清蒸倉魚的做法  

  1. 準備食材,倉魚解凍

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  2. 解凍的同時備薑片,蔥切絲

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  3. 解凍好的魚兩面斜切

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  4. 將薑片放入切口

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  5. 沸水,上鍋大火蒸7-8分鐘(不想蒸可以用保鮮膜封好放進微波爐中高火6分鐘左右)

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  6. 蒸好的魚上放蔥絲

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  7. 鍋中加入蒸魚時盤中的湯,蠔油,蒸魚豉油,少量食用油煮沸倒入盛魚的盤中,再在鍋中倒入食用油,加熱,往魚上的蔥絲澆,這時候會有啪啪聲,如果沒有說明油溫不夠。

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  8. 完成~配上白米

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