微波爐食譜 清蒸倉魚 來源:美味食譜館 1.69W 一人食午餐~ 用料 姜 4片 蔥 按照自己喜好 倉魚 1條(一人食的話可以買小的) 蠔油 適量 蒸魚豉油 適量 食用油 適量 清蒸倉魚的做法 準備食材,倉魚解凍 解凍的同時備薑片,蔥切絲 解凍好的魚兩面斜切 將薑片放入切口 沸水,上鍋大火蒸7-8分鐘(不想蒸可以用保鮮膜封好放進微波爐中高火6分鐘左右) 蒸好的魚上放蔥絲 鍋中加入蒸魚時盤中的湯,蠔油,蒸魚豉油,少量食用油煮沸倒入盛魚的盤中,再在鍋中倒入食用油,加熱,往魚上的蔥絲澆,這時候會有啪啪聲,如果沒有說明油溫不夠。 完成~配上白米飯 倉魚 清蒸 好吃 清蒸倉魚