芥末蝦球（簡單非油炸）

很愛吃芥末蝦球，自己在家做健康也實惠，一次能吃夠。做法簡單，味道好吃。可以嘗試一下。

用料  

芥末蝦球（簡單非油炸）的做法  

1. 先把大蝦去頭剝皮，劃開中間，去蝦線，清洗乾淨。

2. 加上鹽一勺，黑胡椒擰三下，料酒一點點就可以，一定不要多，檸檬兩片擠汁，雞蛋我都放進去了，但是做好後想了一下只用蛋黃會更好。醃製20分鐘

3. 這個時候我們調醬，試了幾種，個人感覺這三種組合比較好吃，比例大概是沙拉醬兩大勺沙拉汁半勺，芥末看個人對辣的接受程度，我比較喜歡芥末，所以擠了大概3釐米吧，一邊弄醬一邊嘗，看你喜歡甜一點還是鹹一點。適當加一點點檸檬汁。

4. 蝦沾上玉米澱粉，開始煎，煎至兩面金黃夾出來。不用蘸上特別多澱粉，自己家裡做，煎比炸感覺會健康。

5. 最後一步把蝦放進調好的醬汁裡，打個滾兒，擺盤。開吃😋

小貼士

調料看個人口味，醬汁調製也是。如果有更好吃的做法，請大家來分享哦