白玉豆乳茶

輕輕鬆鬆在家就可以做簡簡單單的豆乳茶～

用料  

白玉豆乳茶的做法  

1. 做好的豆乳茶

2. 準備好食材
   黃豆、細砂糖、錫蘭紅茶、水（配料表以外食材）

3. 豆漿機接漿杯裡放入細砂糖、錫蘭紅茶

4. 豆漿機裡放入幹黃豆（清洗乾淨瀝乾水分）

5. 選擇豆乳茶模式，容量900ml。
   （如果沒有同款豆漿機，就用普通的豆漿機也可）
   等待豆漿製作好。

6. 做好豆漿進入接漿杯，這時先燜著，等待紅茶入味，糖融化。
   
   稍微攪拌一下，用細密的篩網60目以上過篩3次，濾出紅茶、豆渣。
   
   這時加入常溫淡奶油（淡奶油不是植物奶油）

7. 加入純牛奶

8. 攪拌均勻豆乳茶就做好了。

9. 做豆漿期間把白玉小丸子做好，糯米粉混合開水揉成麵糰，在分割成小劑子，揉圓，用沸騰的水煮熟撈出來。

10. 煮好的白玉小丸子，用竹籤串起來，表面撒黃豆粉。備用

11. 做好的豆乳茶倒入喜歡的容器內，表面放上白玉小丸子，這時可在篩一些黃豆粉。

12. 美美噠有健康的下午茶就可以安排上了！

小貼士

1、還可以再豆乳茶里加一些煮熟的西米露、黑糖珍珠都很好喝。