玉米麵糊餅,傳統營養早餐餅,全家老幼都喜歡😊
來源:美味食譜館 2.24W
用料
玉米麵200 | 克 |
白麵200 | 克 |
雞蛋2 | 個 |
溫水適量 | |
酵母4克 | |
白糖30克(或食用鹽4克) |
玉米麵糊餅,傳統營養早餐餅,全家老幼都喜歡😊的做法
所有材料混合(甜、鹹自選)充分攪拌,調成無干粉的麵糊,常溫醒面10分鐘
平底鍋小火燒熱,無需倒油,舀一勺麵糊到鍋裡,轉動平底鍋自然成型蓋上鍋蓋
麵餅定型顏色變深
翻面蓋蓋半分鐘
宣軟筋道
喜歡吃甜的還可以配上番茄醬🍅
水還可以換成等量牛奶,加白糖味道香甜,入口軟糯
小貼士
全程小火,慢慢烙不要著急,蓋上蓋子2分鐘一個,