雞頭米小美
來源：美味食譜館 2.88W
蘇州手工雞頭米.每年團購季節都會帶美粉屯上幾斤！放水冷凍吃一兩年都不碎也不壞
用料
| 雞頭米 | 250克 |
| 水 | 500克根據個人喜歡新增 |
| 酒釀或黑糖 | 適量 |
雞頭米小美的做法
冷凍雞頭米隔夜拿出放冷藏！如果急著吃就自來水龍頭下衝掉冰塊
![雞頭米小美的做法步驟圖，雞頭米小美怎麼做好吃 第2張]( "雞頭米小美的做法步驟圖，雞頭米小美怎麼做好吃 第2張")
沖洗一下
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水先用開水鍵燒開！也可以自己設定時間！一般500克水就是5分鐘100度小勺
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提前黑糖用水化開
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鍋中水開後.放入雞頭米！設定4分鐘100度反轉小勺，時間到取出雞頭米倒入提前準備好的黑糖水中！撒上桂花
![雞頭米小美的做法步驟圖，雞頭米小美怎麼做好吃 第6張]( "雞頭米小美的做法步驟圖，雞頭米小美怎麼做好吃 第6張")
或者直接取出放入酒釀中！太甜的話就加點飲用水！酒釀不需要煮哦
![雞頭米小美的做法步驟圖，雞頭米小美怎麼做好吃 第7張]( "雞頭米小美的做法步驟圖，雞頭米小美怎麼做好吃 第7張")
小貼士
雞頭米不需要多煮！軟糯！
