家庭版油條 簡單易做快手早餐
來源:美味食譜館 2.31W
喜歡自己DIY美食。外面的油炸了又炸。太上火了。
用料
雞蛋 | 1個 |
食用油 | 40克 |
鹽 | 5克 |
酵母 | 3克 |
中筋麵粉 | 500克 |
無鋁泡打粉 | 5克 |
涼開水 | 260克 |
除了清水,所有食材倒入碗裡
混合攪拌均勻,清水分三次加入。揉麵粉只無結塊。。保鮮膜包好冷藏8小時。
早上起來炸油條。撒玉米澱粉,切塊。筷子沾水。往中間壓。在用刀子切小塊。
小火油炸,慢慢炸。
起鍋擺盤開吃。
小貼士
一定要小火炸
不建議做長條。難炸。麵糰太多。沒有小塊來的酥脆感更好吃。