快手寶寶香蕉鬆餅

寶寶非常喜歡pancake，不過現成的鬆餅粉裡都有泡打粉，並不適合小寶寶吃。其實自己從頭做起也是挺簡單快手的。

用料  

快手寶寶香蕉鬆餅的做法  

1. 根本不需要稱量，全憑感覺，香蕉泥里加入蛋黃，2小勺低筋粉（我用米粉勺），混合，加入幾滴核桃油，蛋清用打蛋器打發，再混合進麵糊。厚重流動狀即可。

2. 平底鍋加熱，倒入麵糊，等表面起泡，就翻身，再烘一下，出鍋！寶寶吃的不肯放手！

小貼士

打發蛋清一定不能省略，不然沒有那麼鬆軟啊！其實打發很快的，幾秒就好了，就多洗2個打蛋頭而已，一點不麻煩！