吧唧吧唧，……紅糖棗包

用料  

吧唧吧唧，……紅糖棗包的做法  

1. 麵粉，水，奶粉，酵母，糖混合揉成麵糰

2. 發酵2小時

3. 發麵的時間準備餡料，紅棗切小顆粒，花生壓碎攪拌均勻

4. 這是加了30克麵粉，目的是為了蒸熟後紅糖不會太稀，一咬流出來燙嘴，我的餡料比較幹，如果喜歡稀點的親，可以不加，應為棗也會吸收紅糖汁………這個餡香的不得了

5. 一切就緒，擀皮。我個人喜歡中間後邊薄的皮，好包，不容易露餡，不容易包好的包子上面後下面薄，分了16個劑子

6. 每個一大勺餡，然後像包包子的方法包好捏緊就可以，避免露餡最好慢點每個折捏結實，特別喜歡餡稀的親要更注意，沒捏實會流餡出來

7. 包好的包子醒發20分鐘，冷水上鍋，大火15分鐘，悶3分鐘就可以出鍋啦…吧唧吧唧吧唧流口水

8. 這是我的餡料，比較幹，喜歡棗軟稀的可以打碎些，再多加20克紅糖。