番茄煮粉
來源:美味食譜館 2.1W
一個陽光明媚的早上,賴床玩手機到12點,早餐都沒吃,長時間玩手機導致沒胃口吃飯。看看家裡的材料,就煮個粉吃。但是對吃還是有要求的。按照家裡現有的材料做了兩碗番茄煮粉。
煮出來有點酸。但是不是很多,剛好滿足沒有胃口的我。
用料
西紅柿 | 1個 |
小臘腸 | 3根 |
幹香菇 | 5朵 |
土豆 | 半個 |
薯粉 | 看自己的量我是兩人份 |
姜 | 少量切碎片 |
蒜 | 4瓣 |
蒜蓉香辣醬 | 適量 |
醬油 | 少量 |
雞精 | 一點點 |
鹽 | 適量 |
油 | 適量 |
番茄煮粉的做法
1.薯粉在煮之前先拿個湯碗用冷水泡10來分鐘,直到全軟,2.先在鍋裡燒開水,水開後把粉放進去煮,10分鐘起鍋用冷水衝冷,衝完重新煮滾。放提前煮好的醬放3分之二,3分之一用來吃麵的時候拌著吃
最重要的醬來咯,先用少量油煎臘腸,煎到香,放提前切好的番茄配菜一起一鍋煮,煎得西紅柿爛掉就加一小碗中國火不停攪拌,放少量鹽和蒜蓉香辣醬,自己調整味道,適合就好。煮好醬就一大半煮粉,味道自己調
一道美味的番茄蛋就好了。
各種味道都是靠自己調的