8M+寶寶輔食|花樣蒸蛋合集無蛋清|一次成功
每天一顆蛋,營養又美味,布丁最愛吃的就是蒸雞蛋,換著花樣蒸雞蛋,怎麼吃都吃不夠🤭
今天整理了一下布丁最近吃的雞蛋羹,無蛋清版,一次就成功,寶媽們收藏跟我學起來☑️
用料
鮮蝦 | 1只 |
豌豆粒 | 少許 |
雞蛋 | 1個 |
8M+寶寶輔食|花樣蒸蛋合集無蛋清|一次成功的做法
【鮮蝦豌豆蒸蛋】
🌈準備食材:
鮮蝦一隻,豌豆粒少許,雞蛋一顆
👩🍳製作步驟:
蝦去皮去蝦線去頭用檸檬去腥,豌豆粒焯水剁碎,蝦剁碎備用,雞蛋打入碗中取蛋黃,放3次半個蛋殼的溫水攪拌均勻,撇去表面泡沫,放入剁好的蝦泥和豌豆泥攪拌均勻,蓋上保鮮膜牙籤扎孔上鍋蒸10分鐘悶3分鐘即可,出鍋也可以滴上幾滴輔食油!【西紅柿瘦肉蒸蛋】
🌈準備食材:
西紅柿,瘦肉,雞蛋
👩🍳製作步驟:
西紅柿開水中燙一下去皮去籽剁碎備用,瘦肉檸檬去腥焯水剁碎備用,碗中打入雞蛋取蛋黃加3次半個蛋殼的溫水攪拌均勻撇去表面泡沫,放入西紅柿泥和瘦肉泥攪拌均勻,蓋上保鮮膜牙籤扎孔上鍋蒸10分鐘悶3分鐘即可,出鍋滴輔食油!【西蘭花蒸蛋】
🌈準備食材:
西蘭花,雞蛋
👩🍳製作步驟:
西蘭花焯水剁碎備用,碗中打入雞蛋取蛋黃加3次半個蛋殼的溫水攪拌均勻撇去表面泡沫,放入西蘭花碎一起攪拌,蓋上保鮮膜牙籤扎孔上鍋蒸10分鐘悶3分鐘即可,出鍋滴幾滴輔食油!【鮮蝦時蔬蒸蛋】
🌈準備食材:
鮮蝦一隻,胡蘿蔔適量,青菜葉幾片,雞蛋一顆
👩🍳製作步驟:
蝦去皮去蝦線去頭檸檬去腥剁碎備用,胡蘿蔔,青菜焯水剁碎,碗中打入雞蛋取蛋黃加3次半個蛋殼的溫水攪拌均勻,撇去表面泡沫,放入切好的食材一起攪拌,蓋上保鮮膜牙籤扎孔上鍋蒸10分鐘悶3分鐘即可,出鍋滴輔食油!【青菜瘦肉蒸蛋】
🌈準備食材:
青菜葉,瘦肉,雞蛋
👩🍳製作步驟:
瘦肉檸檬去腥焯水剁碎備用,青菜焯水剁碎,碗中打入雞蛋取蛋黃加3次半個蛋殼的溫水攪拌均勻撇去表面泡沫,放入剁好的食材一起攪拌,蓋上保鮮膜牙籤扎孔上鍋蒸10分鐘悶3分鐘即可,出鍋滴上輔食油!【胡蘿蔔蒸蛋】
🌈準備食材:
胡蘿蔔,雞蛋
👩🍳製作步驟:
胡蘿蔔焯水剁碎備用,碗中打入雞蛋取蛋黃加3次半個蛋殼的溫水攪拌均勻撇去表面泡沫,加入胡蘿蔔碎一起攪拌,蓋上保鮮膜上鍋蒸10分鐘悶3分鐘即可,出鍋滴輔食油!🌟蛋清不過敏寶寶可以全蛋~
🌟食材大小取決於寶寶咀嚼情況~
🌟一歲以上可以新增適量調味料~
小貼士
✔️想要蒸出鮮嫩可口的雞蛋羹要記住以下幾點:
🔸蛋清攪拌好需要過濾~
🔸蒸蛋需要蓋上保鮮膜扎孔或者蓋子~
🔸蒸10~15分鐘,一定要悶3分鐘~