雙立人祕製草莓醬

在天氣多變的暮春裡，嬌豔欲滴又鮮嫩多汁的草莓，讓人舒爽順心，還可起到清熱去火、生津養胃的保健作用。甜蜜中帶著微酸的草莓，經雙立人萬能廚師機的攪拌，製作成的果醬細膩卻顆粒分明，舀一勺入口，清甜果味瞬間融化在舌尖。

用料  

雙立人祕製草莓醬的做法  

1. 1.將新鮮草莓清洗乾淨改刀切塊待用
   

2. 2.將切好的草莓塊放入雙立人廚師機的攪拌杯中，攪拌成果泥狀
   3.將草莓泥倒入雙立人不鏽鋼或鑄鐵鍋中，再倒人碎冰糖
   
   開大火燒至起泡後轉小火
   
   4.熬至20分鐘左右，湯汁變稠，無水氣即可
   

3. 5.將半個檸檬的汁水用手擠到熬好的草莓醬裡攪拌，調中火至起泡即可關火
   6.把晾涼的草莓醬裝入無水無油的密封罐裡，冰箱冷蔵待用。大約可儲存2周
   
   吃的時候用乾淨無水無油小勺挖出即可
   
   

小貼士

糖的使用可根據個人的要求減少或不放