美善品｜泰式酸辣醬汁
來源：美味食譜館 1.39W
2021年3月24日 週三 重慶 晴
這個配方是我們花椒隊大廚戀戀的私廚配方，感謝她的分享。
用料
| 青檸檬汁 | 30克 |
| 白醋 | 15克 |
| 魚露 | 15克 |
| 涼白開 | 30克 |
| 大蒜 | 45克 |
| 香菜1根 | 7克 |
| 新鮮香茅 | 10克 |
| 小紅尖椒 | 3支 |
| 糖 | 1/4茶匙 |
| 鹽 | 1克 |
所有材料放入主鍋，設定3秒/速度8。
![美善品｜泰式酸辣醬汁的做法步驟圖 第2張]( "美善品｜泰式酸辣醬汁的做法步驟圖 第2張")
倒出即可享用。
![美善品｜泰式酸辣醬汁的做法步驟圖 第3張]( "美善品｜泰式酸辣醬汁的做法步驟圖 第3張")
水煮蝦絕配
![美善品｜泰式酸辣醬汁的做法步驟圖 第4張]( "美善品｜泰式酸辣醬汁的做法步驟圖 第4張")
在調料中加2克鹽，淋在清蒸鱸魚上，就是泰國餐廳裡的泰式蒸鱸魚，王牌原版復刻。🌟👍
![美善品｜泰式酸辣醬汁的做法步驟圖 第5張]( "美善品｜泰式酸辣醬汁的做法步驟圖 第5張")
小貼士
青檸檬可以換成黃檸檬🍋，但就少了靈魂。😜
