香辣脆薯片——追劇必備零食
來源：美味食譜館 1.03W
用料
| 新鮮土豆(選細長個點的) | N個 |
| 細鹽 | 適量 |
| 細幹海椒面，細花椒麵 | 適量 |
| 細孜然粉 | 適量(可以不要) |
| 菜籽油 | 適量(儘量多點，炸薯片用) |
香辣脆薯片——追劇必備零食的做法
土豆削片，用刨刀儘量把土豆刨成薄片，買土豆時選細長點的比較好刨，當然，刀法好的就用刀切。
24小時後，鐵鍋內加油，油溫7成熱左右，每次加入少量薯片炸至金黃，撈出，控幹油，放碗裡趁熱加鹽海椒花椒麵，翻勻。吃不完的密封儲存。
小貼士
炸的時候土豆片別一次性放太多
