桂花甜藕露 | 甜進心坎裡

入秋以後啊~就開始惦記起金燦燦的板栗了。
“黃花慄裡秋光滿”
剛出鍋的板栗一剝開，往嘴裡一丟，呼哧呼哧的還冒著熱氣~咬下去脣齒間細膩甜糯，一下子就充滿了幸福感。好吃到忍不住讚美秋季!

還有一個不能放過的就是桂花！桂花的香氣總是偷偷溜進鼻子裡，時清雅，時濃郁，如果說北方最喜歡吃的花花是槐花，那麼桂花應該就是南方最喜歡吃的花了吧。
不過桂花的吃法常見的也就幾種，桂花小圓子、桂花芋艿...
換個口味把愛吃的都放進去如何~！
今天教你解鎖板栗桂花新姿勢~吃出新“花”樣 ，甜甜蜜蜜，
甜進你的心坎兒裡~

用料  

桂花甜藕露 | 甜進心坎裡的做法  

1. 準備好所有材料
   （蜂蜜，冰糖，麥芽糖三選一就可以啦）

2. 蓮藕洗淨去皮切塊

3. 鐵棍山藥洗淨去皮

4. 切塊

5. 切好的山藥和蓮藕在水裡泡一下，防止氧化變黑

6. 薑切片

7. 燒一鍋水，放薑片，再加一點料酒

8. 水燒開後放入紅棗、蓮藕、山藥燉煮

9. 加一勺麥芽糖（為了上色增香）

10. 再把板栗倒進去（我們用的是板栗罐頭，也可以買生板栗高壓鍋壓熟後剝出使用），水燒開後轉小火加蓋燉煮40分鐘

11. 燉的過程中注意看看別糊鍋了，等到所有食材都燉的軟爛入味以後就可以了

12. 最後再撒一點桂花糖即可

13. 甜甜蜜蜜，暖融融~超好吃！