三文魚考伯沙拉【北鼎烤箱食譜】

大大大大大大大考伯沙拉

還挺喜歡丘比的洋蔥沙拉汁get到了熟洋蔥做醬汁，很適合我這樣喜歡洋蔥味卻又不喜歡生洋蔥的人.用蘑菇調料和洋蔥鹽一起調味，和蘑菇調料的介紹一樣比單純用洋蔥鹽更有鮮味，省心神力.

之前做的涼拌茼蒿藕好好吃，這個季節沒有藕了就用了山藥代替下，也不錯.
烤和煎的時候用的油比較少裝盤會看上去幹巴巴的，但是淋上油醋汁後ojbk，特別是豆芽水嫩嫩的，很快一碗吃完了.
番茄和黃瓜我就看看不吃，和我一樣不喜歡生番茄黃瓜的可以把他們換成烤番茄和焯水蔬菜.

油醋汁看這個菜譜公式
我的用量：1tbsp 芝麻油+芥花籽油  1.5tbsp 柚子醋0.5tbsp 果醋（可以換成檸檬汁+蜂蜜）1.5g 洋蔥鹽+蘑菇調料

用料  

三文魚考伯沙拉【北鼎烤箱食譜】的做法  

1. 材料

2. 混合油醋汁的所有材料

3. 豆芽焯水瀝乾備用，我用的豆芽如圖，不喜歡吃草的我也很愛吃！

4. 南瓜與鹽`黑胡椒`油放入保鮮袋搖勻平鋪於烤盤.烤箱設定210,無需預熱放入南瓜烤20分鐘，中途翻面.

5. 烤南瓜的時候準備三文魚，用鹽和胡椒調味醃漬，南瓜烤得差不多的時候開始煎正好

6. 鍋裡熱油，放入山藥煎到兩面焦黃取出備用.山藥不怎麼吸油一小勺油都有餘量，多餘的油正好用來煎三文魚，先把魚皮煎到焦脆後再翻面煎到全熟(我的三文魚是冷凍的，如果用生鮮的煎到pink就好了)

7. 食材切片切塊（雞蛋用切片器）組合裝碗食用.