發芽鷹嘴豆

之前看到綴思克提到過發芽鷹嘴豆“發芽後的鷹嘴豆不僅營養更易被身體吸收，發芽的過程也令鷹嘴豆帶有些微酸甜的味道，增加一層風味。”
好好研究了綴大大的發芽方法後，小與找到一款便捷工具，讓穀物發芽更簡單。

用料  

發芽鷹嘴豆的做法  

1. 找一個帶蓋，有口的飲料瓶。

2. 將豆子清洗後放在瓶子裡泡一晚。第二天早上將豆子沖洗乾淨。

3. 將瓶子倒置，使瓶內水份可以輕易流出來，一天沖洗2次水。瓶子放到陰涼的地方就好，不用避光，但也不要晒太陽。

4. 第三天早上，鷹嘴豆出芽率基本達到90%啦。