手工搓冰粉❤️一次成功

手工的樂趣

用料  

手工搓冰粉❤️一次成功的做法  

1. 熬紅糖水，100克水兌100克紅糖，熬到小泡泡密集就關火

2. 不用太稠，冷卻後放冰箱後待用

3. 準備1250克涼白開，礦泉水也可以，涼了待用

4. 準備200克涼水，加入5克石灰粉，充分攪拌後，靜置待用。超過30分鐘以上，如果是大批量的一定要提前一天。

5. 冰粉籽，和娃瞭解了一下，這是一種可以產生果膠的植物。

6. 浸泡一會，不要搓，不要時間太長

7. 開搓，輕輕搓，重重的擠，水就會變得越來越粘。這個就是果膠。

8. 搓過程大概10分鐘作用，搓成這樣的小細泡，感覺籽不粘粘的就差不多了

9. 分批加入濾好的石灰水不停的攪拌。直到泡沫慢慢消失，水變得有阻力就停下來。最後一步，用手快速攪拌。泡泡變得清澈密集，放入冰箱。

10. 這是冷藏了大概2小時後以後的結果

11. 加入紅糖水，各種水果堅果，就可以美美得吃啦。