心心念很久的烤羊肉串

這是疫情期間自我提升的結果。天天出不了門，叫不了外賣，就在家裡做飯。炒菜做的花樣差不多了，就買了烤箱研究新的菜式。對於羊肉串這種大家喜聞樂見的菜品當然不能錯過！第一次烤乾了，但失敗是成功之母，第二次反覆推敲原因，改進做法，熟練烤箱使用，總算得以解鎖新技能！不謙虛的說，不比攤上的差[壞笑][壞笑][壞笑]

用料  

心心念很久的烤羊肉串的做法  

1. 為了圖省事，從菜場買串好的羊肉串，因為我們只做最有技術含量的部分哈哈哈哈。

2. 拿蛋清和油裹在肉串上，一定要用手，充分感受食材。

3. 撒上少許鹽，不要放太多，因為燒烤料也有鹽。放上洋蔥，上下鋪滿。因為……
   只是因為拍照好看哈哈哈。醃製1-2小時。

4. 烤箱預熱200度。然後，肉串入烤箱，中間層。200度，6分鐘左右滿屋都很香的時候可以拿出來看一看。其實一面已經差不多好了，撒上燒烤料，翻面再澆些油。

5. 再烤6分鐘，拿出來這一面撒上燒烤料，白芝麻即可。咬上一口，實在太滿足了！樓下的小攤兒可以不去了。

6. 其實烤肉串也是烤，底下還可以鋪點土豆紅薯神馬的，非常美味解膩。賊不走空。