奶香提子小酥餅

想著給孩子做美味健康的零食比較安全，零基礎的我，開始了烘焙之路。

用料  

奶香提子小酥餅的做法  

1. 準備好食材和乾淨無油無水的容器

2. 將蛋黃蛋清分離，並用打蛋器打發到起泡泡時，加入糖分繼續打發。

3. 加入過篩的低筋麵粉，攪拌均勻。

4. 加入提子乾或是個人喜歡的乾果類，提子乾提前切碎。家裡有老人小孩的可以提前用牛奶泡好乾果。用刮刀攪拌均勻

5. 用手把乾果和打發好的蛋白混合均勻，然後把粉團分成15克大小的小團，搓圓之後輕輕按壓成稍扁的形狀大小。

6. 烤箱中層165℃提前預熱10分鐘，中火大概烤16分鐘左右。熄火後等涼了後裝入密封的瓶子裡當零食安全健康又美味。