意式蒜香醃彩椒

去義大利的小店裡吃披薩，結果披薩沒留下什麼印象，倒是一道色拉，當中添加了不少這樣的醃彩椒，讓人脣齒留香。回家後自己做了一次，一大盒，每次拌色拉的時候都會加一點，或者直接當前菜，很開胃，幸福感爆棚啊~

用料  

意式蒜香醃彩椒的做法  

1. 烤箱預熱220°C，彩椒放進去烤30分鐘，時常翻翻。

2. 等彩椒過程中拍蒜，切碎蒜和羅勒。

3. 彩椒取出放涼一些，放在塑料袋紮起來裡燜一下，剝皮。切條。

4. 在一個保鮮盒裡放上，橄欖油，2只鮮檸檬的汁，羅勒，蒜，鹽，胡椒，彩椒條。

5. 放冰箱裡冷藏2小時，就可以開吃啦~

小貼士

羅勒不可少，可撒一些百里香。
超正點的義大利風味哦~~~