美容養顏、驅寒暖身的粵港澳美食：豬腳姜

寒冬暖暖豬腳姜，暖身，暖心，暖胃。
坐月子、生理期張紊亂、手腳冰涼的女生要多吃哦！

用料  

美容養顏、驅寒暖身的粵港澳美食：豬腳姜的做法  

1. 生薑洗淨，用刀颳去表皮，用刀拍扁，備用
   

2. 生薑放入鍋中煸炒出香味，且使水蒸發

3. 豬腳放2勺料酒，一小撮花椒、二個八角焯水十分鐘，拿出來冷水浸泡20分鐘，晾乾。
   

4. 晾乾的豬腳放入生薑上，繼續煸炒出水份

5. 加碎黃冰糖、醋300-400，加200純水

6. 大火煮開，大約15分鐘

7. 加入煮熟的雞蛋，繼續加醋600-800克

8. 嘟嘟嘟…嘟嘟嘟…大火煮開，繼續中小火燉40-50分鐘。
   醋香、姜香、豬腳香，瀰漫整個廚房，太治癒了！

9. 滿滿的膠原蛋白，不得不愛。
   泡一夜再吃，更美味！
   

10. 被甜味、醋味浸潤過的雞蛋，別有風味，格外的好吃！
    天冷吃一碗豬腳姜，渾身上下都是暖暖的呢。
    愛美、愛吃、怕冷、坐月子的集美們，讓家裡的主（煮）廚們趕緊動手做起來吧！