寶寶輔食:鮮蝦蔬菜麵條
來源:美味食譜館 2.54W
用料
蝦 | 1只 |
菠菜 | |
金貝氏原味進口面 |
1、根據寶寶咀嚼能力,把金貝氏進口原味麵條掰成適合寶寶吃的小段。用冷水泡半小時。
用冷水泡半個小時再煮會很好煮。因為加拿大進口麵粉筋度、營養成分都很高,麵條用冷水泡過之後,煮的時間就會短一些,營養成分也能更好的保留,也不容易有硬心。2、將鮮蝦頭、尾去掉,剝去蝦皮,剖開蝦背、蝦腹,去蝦線蝦腸。寶寶嫌腥的話,可以把處理好的蝦用檸檬片醃15分鐘去腥,放在碗裡備用。
3、煮麵條,可以直接用剛才泡的水冷水下鍋煮。水沸騰後,把蝦放入煮熟,撈出,剁的碎碎的。繼續煮至麵條軟爛,掌握不好時間的媽媽們邊煮邊嘗哦!
4、把菠菜反覆沖洗乾淨,另起一鍋燒水,水沸後放入菠菜煮熟,大概2-3分鐘,葉子變深綠色就可以了。撈出,剁碎。
另起一鍋是因為菠菜含有草酸,影響鈣的吸收,在水中煮過能去除大部分草酸,但是水就不要繼續用了哦!
5、將菠菜碎、鮮蝦碎拌入麵條中,我放的湯比較少,愛喝湯的寶寶可以多留湯[嘿哈]