高蛋白又低脂｜鱈魚鮮蝦堡

截止目前我的鱈魚都吃完了orz，最後一種鱈魚吃法啦，做成漢堡餅很適合備餐，晚上下班回家來一個～美滋滋

用料  

高蛋白又低脂｜鱈魚鮮蝦堡的做法  

1. 所有食材～

2. 1.鱈魚解凍，海鹽雙面醃製15分鐘，廚房紙吸乾水分。

3. 2.250g鱈魚加150g蝦仁攪打成泥。

4. 3.加入1/2檸檬汁、1個蛋清、1小勺料酒、多多黑胡椒、適量白胡椒海鹽攪打上勁。

5. 4.冰箱冷藏1-2小時再拿出來。

6. 5.用手左右摔打整成圓形。

7. 6.表面刷油，空氣炸鍋/烤箱180度10-15分鐘，也可以選擇平底鍋煎熟。
   
   🧊儲存：
   冷凍儲存，吃前提前拿出來冷藏室解凍，噴點水加熱。

小貼士

1.你也可以選擇，整點蛋液、麵包糠整個脆殼。
2.真鱈魚油脂較其他的鱈魚會比較少，稍微會有點緊實。