一週7款不重樣雙人便當（減重便當，製作教程）

在家辦公的儀式感，好好吃一日三餐，製作便當按時吃飯，分享7款雙人便當供參考。我因為在減重，用的是小飯盒，男票的是大飯盒，大家根據自己情況製作即可。

用料  

一週7款不重樣雙人便當（減重便當，製作教程）的做法  

1. 我的便當：日本買的小容量便當盒，很適合減重減脂期食用。我比較注意碳水攝入，最近進行碳水迴圈4天一組，按照50-100-100-200的攝入每日碳水。蔬菜和肉的搭配一般是2:1的配置，如果是有減重需求的，碳水相對可以少攝入一些，但絕對不是不吃。

2. 男票的便當：一大一小2個樂扣的玻璃盒，超市就能買到。給男票準備的小飯盒裝主食，大飯盒裝配菜。如果沒有減重需求或者說是給男士準備的話就可以按照這樣的量去做，吃的剛剛好，不會不夠也不至於太撐。

3. 便當1:紅豆飯+涼拌茄子+蜜汁燜雞翅根+生菜。涼拌茄子我有單獨的食譜，大家可以去看那篇，這裡分享下蜜汁燜雞翅根的做法：雞翅根提前用料酒生薑焯水然後洗乾淨，下熱油鍋翻炒，然後倒入2勺生抽1老抽1勺料酒半碗水4顆冰糖燜煮收汁即可。不喜歡甜味的不加糖即可，喜歡辣味加適當辣椒。搭配上生菜解膩非常不錯的一餐。

4. 便當2:紅豆飯+牛肉豆腐堡+泡菜+炒西葫蘆。牛肉豆腐堡有專門的食譜，歡迎到頁面檢視。這裡跟大家說下紅豆飯吧，我很愛吃米飯，但是為了減重就得控制攝入，所以有的時候我會混合家裡有的各種米，大米小米梗米綠豆紅豆等等，自己進行混合然後煮飯，這樣可以很好地消耗食材，當然覺得麻煩的可以直接買混合好的雜糧米。

5. 便當3:拌豆腐/香腸年糕+辣煮鴨腿+炒生菜。50克碳水日我不怎麼吃米飯，會改成別的主食，像這餐我就是吃的拌豆腐。這裡分享下辣煮鴨腿：鴨腿買的時候可以拜託攤主幫忙切成小塊，焯水洗乾淨，然後放入小煮鍋，加足夠的水，倒入2勺料酒3勺生抽1勺老抽1勺辣椒粉，咕嚕咕嚕燉煮30分鐘，出鍋前還可以加鹽調味。鴨肉雞肉這種如果在減脂不要吃它們的外皮，外皮脂肪太高了。

6. 便當4:紅豆飯+土豆燜排骨+炒芹菜。土豆燜排骨有專門食譜，歡迎到我的頁面檢視。雖然在減重，但是肉類也還是要吃的，適當控制不要吃太多就可以。

7. 便當5:紅豆飯/粥+青椒炒臘肉+辣炒圓白菜。過年從家裡帶的臘肉，很適合和辣椒蒜苗等一起炒，臘肉油脂比較重，減重的少吃些。辣炒圓白菜：圓白菜我一般都是手撕，不需要翻炒太久，加辣椒白醋鹽調味就可以出鍋，快手菜。

8. 便當6:紅豆飯+豆角炒肉+青椒炒土豆絲。用豆角炒菜最好提前焯水，這樣再炒比較快熟，土豆需要泡水去澱粉，這樣炒菜不會粘鍋。

9. 便當7:土豆泥/涼拌麵+醬油雞翅根+泡菜+青椒炒平菇。如果吃慣了米飯，偶爾可以換麵條吃。這一餐的醬油雞翅根與第一個蜜汁雞翅根差不多，只不過這個沒有加糖，我把雞翅根一分為2，這樣更快熟，加了2勺醬油和半碗水燜煮，沒有加生抽。

小貼士

1-這7款便當配菜我是一次性買好的，總共花費不貴，還有肉類和圓白菜剩餘。
2-建議家裡常備芝麻，可以撒一些增加食慾。
3-因為一次性混合了很多紅豆飯，所以這7款主食基本都是紅豆飯，紅豆飯煮需要提前泡水至少1晚，要不然紅豆會太硬。