鮮蝦義大利通心粉

健康低脂晚餐🥣

用料  

鮮蝦義大利通心粉的做法  

1. 通心粉煮八成熟，10-15分鐘，全部煮軟為度。瀝水備用。也可根據喜好選擇不同種類通心粉或意麵。蒜切末或小塊

2. 西蘭花掰小塊，洗淨開水下鍋汆燙3-4分鐘，6成熟為宜，不軟不硬。撈出備用

3. 胡蘿蔔洗淨去皮切小片，熱水燙一下就行，去掉表白很多人不喜歡的胡蘿蔔味但保留了營養價值

4. 大蝦剝皮去蝦線洗淨，瀝乾水分備用

5. 熱鍋，兩勺橄欖油，油溫後放入蒜沫，蒜微焦黃放入洗淨蝦仁翻炒，蝦仁表面變色放入燙好的西蘭花，胡蘿蔔翻炒，加義大利麵醬，炒勻顏色微紅

6. 加入煮好的通心粉翻炒均勻，放入一勺黑胡椒，加鹽適量，大火炒勻1-2分鐘，湯汁變少關火即可

小貼士

1.我用的是義大利麵醬，可以根據口味換成番茄醬
2.醬都有鹹味，加鹽可以分多次，自己嘗後做調整。
3.鮮蝦仁儘量控幹水，不然下鍋油就砰的到處都是。
4.西蘭花不要煮的過軟，太軟會影響口感
5.喜歡吃辣可以加辣椒
6.通心粉脂肪含量極低，減肥的小夥伴也可以放心吃