漢堡胚（八角麵包）一次發酵

用料  

漢堡胚（八角麵包）一次發酵的做法  

1. 除黃油外
   所有東西放麵包機或者廚師機
   成團後放黃油
   繼續揉
   我的麵包機，我揉了40分鐘
   基本就可以了

2. 揉好後，平均分成四個麵糰，一個麵糰大約90克（我用的一次發酵，所以揉好直接整形）
   搓圓
   放入模具，然後放入烤箱發酵
   不插電不插電不插電不插電
   我習慣放一杯開水在烤箱裡，關上烤箱門
   讓它自己發酵吧，自生自滅吧
   發酵至兩倍大

3. 已經發酵好

4. 刷一層蛋液

5. 撒芝麻
   黑白都可以
   隨意啦
   反正你吃，你決定咯

6. 來個特寫

7. 烤箱預熱170℃
   預熱好，放入刷有蛋液放有芝麻的麵包
   全程170℃25分鐘左右

8. 七八分鐘時，麵包長大，頂部已經上色
   趕緊蓋錫紙
   我蓋了三層，不要心疼錫紙，可以重複用的

9. 時間到
   拿出烤箱

10. 脫模
    烤架上晾涼

11. 顏色不錯吧
    涼後密封起來，加一塊雞肉，一片芝士，一片生菜……
    早餐就可以做漢堡咯
    很簡單吧
    你也試試