超快手奶油蘑菇濃湯

今晚做了奶油蘑菇濃湯，沒有經過任何調整，隨手做出來就已經很好喝了，所以一定要分享一下！我真的太愛這種還有一丟丟顆粒感的蘑菇湯了叭！！

關鍵是奶油用量也很少，只是放幾十毫升點綴一下，真的很適合想吃卻怕長胖的小可愛哦～

✨參考份量：約2人份

用料  

超快手奶油蘑菇濃湯的做法  

1. 洋蔥切絲，蘑菇切丁

2. 洋蔥下油鍋炒軟

3. 加入蘑菇丁繼續翻炒出水，然後加入黃油融化，並倒入高湯（沒有的話加水也可，不要一次性用完，後面還會用到）

4. 接著加入兩大勺麵粉，攪拌融化（這時候會出現麵疙瘩，木有關係）

5. 湯變濃稠後把全部材料倒入料理機打爛（料理機打完麵疙瘩會消失噠）

6. 打爛以後回鍋加入奶油一起煮；然後開始調節自己需要的濃度（前面的高湯或水不要一次性用完，可以準備多一些用來調整），喜歡濃稠的少放一點，喜歡稀的多放一些。

7. 調整好自己需要的濃度後加鹽、黑胡椒粉調味

8. 裝盤，開吃！

小貼士

❶如果喜歡蒜香，可以炸（烤）點蒜片，炸脆以後磨碎成粉，湯盛出來以後灑在上面，點睛！
❷煮的過程中必須不停攪拌，中小火，以防糊鍋。