蓮蓉千層酥

用過這張配方感覺不錯，這是10個的量

用料  

蓮蓉千層酥的做法  

1. 把油酥部分的所有材料混合揉成團，用保鮮袋包好備用

2. 將油皮部分的所有材料揉出手套膜，分成五份備用

3. 油皮按成中間厚，邊上簿包入油酥，擀成牛舌狀，長15釐米左右，從上往下卷，口朝上，醒發15分鐘後，再次擀成18釐米長，從上往下卷，醒發15分鐘後，對半切開，可以邊轉圈邊切，形狀更好看，切面朝上，按平，包入餡料，放入烤盤180度烤30鍾

4. 放涼包裝就好了。