奧利奧曲奇核桃酥餅
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用料
| 黃油 | 60 |
| 紅糖 | 35 |
| 全蛋液 | 30 |
| 低筋麵粉 | 50 |
| 高筋麵粉 | 50 |
| 奧利奧餅乾碎屑 | 25 |
| 核桃仁 | 10 |
| 泡打粉 | 1/4勺大約1.25克 |
| 蘇打粉 | 1/4勺 |
奧利奧曲奇核桃酥餅的做法
室溫軟化的黃油，加紅糖打勻即可，不需要打發。最好用紅糖，顏色會深一些。其實紅糖比白砂糖更健康
![奧利奧曲奇核桃酥餅的做法步驟圖 第2張]( "奧利奧曲奇核桃酥餅的做法步驟圖 第2張")
把蛋液，分三次低速打發進黃油內
![奧利奧曲奇核桃酥餅的做法步驟圖 第3張]( "奧利奧曲奇核桃酥餅的做法步驟圖 第3張")
依次加入泡打粉和蘇打粉拌勻
![奧利奧曲奇核桃酥餅的做法步驟圖 第4張]( "奧利奧曲奇核桃酥餅的做法步驟圖 第4張")
篩入低筋麵粉拌勻不要過度攪拌
![奧利奧曲奇核桃酥餅的做法步驟圖 第5張]( "奧利奧曲奇核桃酥餅的做法步驟圖 第5張")
再篩入高筋麵粉拌勻
![奧利奧曲奇核桃酥餅的做法步驟圖 第6張]( "奧利奧曲奇核桃酥餅的做法步驟圖 第6張")
倒入奧利奧餅乾碎屑拌勻
![奧利奧曲奇核桃酥餅的做法步驟圖 第7張]( "奧利奧曲奇核桃酥餅的做法步驟圖 第7張")
再加入碎核桃仁拌勻
![奧利奧曲奇核桃酥餅的做法步驟圖 第8張]( "奧利奧曲奇核桃酥餅的做法步驟圖 第8張")
做好的麵糰蓋保鮮膜靜置30分鐘
![奧利奧曲奇核桃酥餅的做法步驟圖 第9張]( "奧利奧曲奇核桃酥餅的做法步驟圖 第9張")
分成大約27克一個的圓球
![奧利奧曲奇核桃酥餅的做法步驟圖 第10張]( "奧利奧曲奇核桃酥餅的做法步驟圖 第10張")
用手壓成圓餅，大約半釐米厚。放入預熱完畢的烤箱內，160度烤20分鐘即可
![奧利奧曲奇核桃酥餅的做法步驟圖 第11張]( "奧利奧曲奇核桃酥餅的做法步驟圖 第11張")
