紅豆餅（綠豆餅）簡易家常版

😆之前在許多網站上看過烤箱版本的紅豆餅，現在自己弄一個油煎版本，豆沙的準備過程比較簡單，很家常，材料簡單，屬於家裡只要有鍋就可以做，小孩愛吃，老人也愛吃

用料  

紅豆餅（綠豆餅）簡易家常版的做法  

1. 先泡紅豆，泡兩個小時。紅豆泡過後比較容易煮熟做出來的豆沙口感比較好（嫌麻煩也可以選擇不泡，用高壓鍋壓）😀

2. 😄先用高壓鍋熬（比較快），煮爛，越爛越好，切記水不能放多，然後轉移到另一個鍋裡，慢慢熬，熬出沙後邊熬邊用鍋鏟搗爛，一邊攪拌，待快乾時加入白砂糖，依個人口味新增，水分基本煮干時關火盛起放一旁待用

3. 這是煮好的豆沙，綠豆紅豆都有🙋

4. 😍適量麵粉，酵母粉用溫水化開加入麵粉中揉，加水，加少量白砂糖和極少的鹽揉至鬆軟成型，放一旁發酵（三四十分鐘），發酵後切成一小團一小團

5. 😊將面擀開，包入事先準備好的豆沙，壓成型就可以了（這樣子長得就很家常是不是）😁

6. 😇鍋裡放點油，下鍋煎就可以了，煎至兩面金黃，不可太過，起鍋，完成！

7. 😮

8. 😆熱乎乎的，超好吃😃

小貼士

😆家常版紅豆餅，小孩子愛吃！