奶香山藥小餅(12個月以上寶寶)
來源:美味食譜館 2.42W
用料
山藥 | 2根 |
雞蛋 | 1個 |
糖 | 適量 |
麵粉 | 適量 |
酵母 | 適量 |
牛奶 | 適量 |
油 | 適量 |
黑芝麻 | 少許 |
奶香山藥小餅(12個月以上寶寶)的做法
山藥去皮上鍋蒸熟,搗碎,或者加牛奶打成泥也可以(千萬注意山藥粘液不要弄到手心以外的地方,會癢的,可以帶手套)
溫牛奶中加入酵母粉混合至融化,加入雞蛋,少許糖,麵粉,揉成麵糰
揉至光滑麵糰,蓋保鮮膜發酵至兩倍大
排氣揉好,杆成稍厚點的餅皮,找個合適大小的杯子,杯口沾點麵粉,壓出小餅形狀
餅上面抹少許油,撒上芝麻,鍋中油熱,放入小餅
煎至兩面金黃熟透即可,說實話尋思給孩子做的,吃點山藥營養健康,覺著不能好吃但是嚐了一個就停不下來了(*^_^*)真心好吃哦(*^_^*)
小貼士
可以晚上發麵,早上起來做成早餐吃