五彩香菇豆腐餅
來源：美味食譜館 2.5W
寶貝很喜歡吃香菇，胡蘿蔔，但是不喜歡吃豆腐，這樣搭配可以讓她不牴觸豆腐。
豆腐裡營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等身體必須的多種元素，有“植物肉之”美稱，豆腐的消化吸收率可以達到95%以上，是小朋友生長髮育的重要食物
用料
| 豆腐 | 1塊 |
| 胡蘿蔔 | 1/3根 |
| 香菇 | 5朵 |
| 玉米 | 一小碗 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 小蔥 | 2根 |
| 胡椒 | 適量 |
| 蠔油 | 一勺 |
| 鹽 | 一小勺 |
| 核桃油 | 一小勺 |
| 玉米油 | 適量 |
| 肉沫 | 一小碗（看各自的口味，量可以調整） |
五彩香菇豆腐餅的做法
豆腐要買老豆腐的，不然做不成型
![五彩香菇豆腐餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "五彩香菇豆腐餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
先把豆腐洗乾淨，放一個大碗裡，用勺子壓碎
![五彩香菇豆腐餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "五彩香菇豆腐餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
倒入肉沫，再把胡蘿蔔，香菇，香蔥，切碎放進豆腐裡，玉米直接玉米粒，打入一個雞蛋
![五彩香菇豆腐餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "五彩香菇豆腐餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加入蠔油，鹽，胡椒，核桃油，攪拌均勻
![五彩香菇豆腐餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "五彩香菇豆腐餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
將調好的陷在兩手間摔打幾下，做成餅狀。
鍋中倒入玉米油，燒到六成熱，放入捏成型的豆腐餅![五彩香菇豆腐餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "五彩香菇豆腐餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
煎到兩面金黃就可以
![五彩香菇豆腐餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "五彩香菇豆腐餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
★可以根據自己小孩的口味加入藕丁、蝦仁都可以
★油可以用玉米油，葵花籽油，橄欖油，葡萄籽油
這些油沒有異味炸出來的豆腐餅會保持食材的本味
