粗糧奶香玉米餅
來源：美味食譜館 1.48W
用料
| 細玉米麵 | 100克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 低筋粉 | 100克 |
| 高筋粉 | 50克 |
| 酵母 | 2克 |
| 小蘇打 | 1克 |
| 牛奶或溫水 | 80克左右 |
| 紅棗 | 3顆提前泡軟 |
粗糧奶香玉米餅的做法
所有材料混合，揉成一個麵糰，不要太硬，麵粉吸水性不同，水量僅做於參考！水要慢慢加用筷子攪拌，不要一次性倒入！紅棗切碎，越小越好但是不建議打泥！放在溫暖的地方發酵
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發到1.5倍大，因為粗糧發不了很大
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分成相同大小的劑子按扁，放入平底鍋，平底鍋不刷油！蓋鍋蓋醒十分鐘，開最小火烙
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烙到兩面黃色熟了就可以了，全程蓋鍋蓋
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成品
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