邢小秋-山藥南瓜餅
來源:美味食譜館 2.97W
山藥和南瓜同吃可以降血糖。山藥中的可溶性纖維能控制飯後血糖升高,還能助消化、降血糖;而南瓜能促進人體胰島素的正常分泌,能有效地防治糖尿病、高血壓。歡迎交流v:humadedian
用料
南瓜 | 300克 |
山藥 | 300g |
酵母 | 5克 |
水 | 10克 |
白砂糖(可不放) | 20克 |
奶粉 | 50克 |
麵粉 | 500克 |
邢小秋-山藥南瓜餅的做法
拿一個空碗加入10g水和酵母用筷子混合均勻
將蒸好的南瓜山藥涼涼,加入混合好的酵母
10秒速度10研磨
加入麵粉.奶粉混和30秒+速度3-6
揉麵2分鐘。如果不用小美可以放在主鍋裡發酵40分鐘左右.也可以取出放入碗中發酵
取出發酵好的麵糰
揉圓排氣
擀成圓餅
可以用烘培磨具壓造型,如沒有也可以直接切段壓圓。餅檔預熱
將整塊餅壓成如圖
拿掉多餘的面
餅檔放油,加入整形好的南瓜山藥吧。烤2-3分鐘翻面,繼續烤2-3分鐘
剩下的麵糰重複操作,揉圓,擀成餅,壓造型
鬆軟好吃的南瓜山藥餅出鍋了,歡迎加v:humadedian。一起交流學習更多美食