餅 紫薯/紅薯餅 來源:美味食譜館 8.16K 用料 紫薯 1個 紅薯 1個 糯米粉 適量 紅豆沙餡 適量 黑芝麻核桃餡 適量 白砂糖 適量 食用油 適量 白芝麻 適量 紫薯/紅薯餅的做法 紫薯,紅薯洗淨削皮 切小塊 蒸熟 碾碎壓成泥 趁熱加適量糯米粉,白砂糖,食用油,溫水或開水攪拌成絮 和成麵糰 分成幾個小面劑子 自制或買現成的紅豆沙餡,黑芝麻核桃餡,餡料製作參考: 面劑子壓扁,包餡料,收口揉圓 豆沙餡的 芝麻餡的 表面刷一層食用油,放入電餅鐺,撒芝麻,加熱幾分鐘(蒸著吃也可以,就像買的粘豆包一樣) 出鍋 紅薯 好吃 紫薯 紫薯紅薯餅