金黃的千層餅，酥脆，簡單易學

記得小時候媽媽給我們做烙千層餅，總是要看著餅下鍋，烙至金黃，不自覺的咽口水，根本等不到涼下就往嘴裡塞，一口咬下去，滿滿的幸福感。
現在自己有了寶寶，每天花點心思在寶寶的一日三餐，看著他們吃的香，所有的疲累一掃而光💏

用料  

金黃的千層餅，酥脆，簡單易學的做法  

1. 麵粉中加入2克酵母，攪拌均勻

2. 一半倒入開水，一半倒入涼水，攪拌成絮狀，加入花生油，揉成麵糰，現在的麵糰有點粘手，餳5分鐘。

3. 再揉就可以揉成光滑麵糰了，擀成薄餅，刷上油，加一點鹽

4. 再加一點麵粉，捲起來

5. 分成大小均勻的小劑子，擀成薄餅，手機厚薄就可以。

6. 電餅鐺中檔加熱，刷油。

7. 烙好一面以後另一面也刷油，烙至兩面金黃，再烙3分鐘，千層餅就做好啦，配上自己發的黃豆芽跟辣椒油，美味極了。

小貼士

沒加油之前的麵糰會有一點粘手，待油被面粉吸收以後就不粘手了。