神仙炒飯

來源:美味食譜館 2.18W
神仙炒飯的做法步驟圖,神仙炒飯怎麼做好吃

這是一道人(lan)間(ren)極(shi)品(pu)

用料  

9只
仙貝 4、5個(個大)
雞蛋 2個
午餐肉 兩片
金針菇 一小把
兩勺
白胡椒粉 半勺
生抽 兩勺
老抽 一勺
一小把
2碗

神仙炒飯的做法  

  1. 蔬菜丁、蝦仁、仙貝分別焯水,瀝乾,裝盤備用

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  2. 把金針菇焯水,瀝乾,裝盤備用

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  3. 生雞蛋加點鹽,打勻,炒到6成熟,裝盤備用

  4. 鍋內放油,少許蒜末爆香,先炒蔬菜丁煸炒到軟,再放入午餐肉丁,然後放入金針菇,再放炒雞蛋,一起翻炒

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  5. 放入米飯,加少許鹽,和食材一起翻炒

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  6. 加少許生抽,老抽,上色和調味,快好時灑入蔥花末,翻幾下

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  7. 香噴噴的神仙炒飯出鍋了,記住蒜末不要太多,否則會掩蓋海鮮的味道,蝦和貝可以提前醃製一下更入味,喜歡海鮮本身的味道也可以不加

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