雞肉丁炒飯

粒粒米飯香味十足，一大盤瞬間吃完😋

用料  

雞肉丁炒飯的做法  

1. 將雞胸肉切丁放入碗中，到少許六月鮮醬油、鹽、食用油，攪拌並醃5-10分鐘。

2. 將紅蘿蔔、香菇、黃瓜切丁，放入盤中備著。將蒜切成末，放入盤中備著。

3. 開火倒油，油熱後將醃好的雞肉丁炒熟，倒入碗中。

4. 開火倒油，油熱後將紅蘿蔔和香菇丁一起爆炒至熟，倒入碗中。

5. 開火倒油，油熱後煎雞一枚雞蛋，放在一旁備著。

6. 開火倒油，油熱後爆炒米飯，用鏟子將米飯產開，保持一粒粒的。呈金黃色後將之前炒好的雞肉、紅蘿蔔、香菇倒入鍋中，翻炒均勻（若顏色較淺可加水和六月鮮醬油倒入）。

7. 攪拌均有後，將黃瓜丁、蒜末倒入鍋中。關火後倒入幾滴香油即可出鍋。