美味混搭炒飯

可自由發揮，各種特色食材加入，效果都是棒棒噠，體驗創作的快樂！

用料  

美味混搭炒飯的做法  

1. 蘑菇洗淨，切碎。此處可以用香菇，雞腿菇等

2. 蒜切粒

3. 臘肉香腸切碎。我用的是昨晚剩下的四川臘肉和麻辣香腸，各兩片。此處可以用培根，火腿腸等。

4. 上海青2小顆洗淨，切碎。此處可以用菜心等其他任何綠色蔬菜。

5. 鮑魚2小隻。開始我想把鮑魚切碎，後面覺得用整隻吃的時候更有滿足感。此處可以用蝦仁什麼的。

6. 雞蛋2顆，加1克鹽，打散。

7. 熱鍋熱油，放蛋液炒好，我喜歡把雞蛋多炒點時間，這樣香味更好。把雞蛋推到鍋邊，放入蒜粒，再放入蘑菇炒軟。

8. 放入米飯，放入臘肉香腸粒和鮑魚（臘肉香腸和鮑魚都是熟的），加2克鹽，翻炒，將所有食材混合均勻，炒蛋儘量剁碎。加入青菜翻炒。如果喜歡吃幹香乾香，有點兒鍋巴那種，就最後讓所有食材在鍋裡多躺會兒，開小火，等到有鍋巴了再盛出。

小貼士

所有能找到的肉蛋菜都可以互相替換，也可不替換全用上，做一份超豪華版的炒飯，隨意搭配，自由發揮。