排骨什錦煲飯
來源：美味食譜館 2.99W
用料
| 肋排 | |
| 大米 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 蠔油 | |
| 料酒 | |
| 玉米 | |
| 大蔥 | |
| 豌豆 | |
| 油 | |
| 鹽 |
肋排洗淨剁塊，用生抽、老抽以及一點蠔油還有料酒拌勻，醃一個小時左右
鍋裡放少量的油，將排骨下鍋翻炒20秒左右，倒入醃排骨的汁
放入大米，一起炒到汁水吸收，撒點鹽
將炒好的排骨大米和適量的玉米、豌豆一起放入電飯煲，再放兩根蔥白，加適量的水蒸好即可
小貼士
炒過的米做出來顆顆分明，不會黏在一起，比直接蒸會口感更好，有一點油蒸出來的米飯也會很香。蒸好後，可以拌辣椒醬和蔥花一起吃，當然也可以直接吃，米很香
