不會做飯的人也會做出香香的滷肉飯

為什麼要做？
答曰：老公想半夜吃隆江豬腳飯...
於是我就燉一鍋...大雜燴
加夜宵隨時都可以....
簡單

用料  

不會做飯的人也會做出香香的滷肉飯的做法  

1. 在菜市場買你看著長得漂亮的豬腳與三線肉買單就行啦！😸
   豬腳半隻，三線肉三斤.8個滷蛋
   （其實想吃多少根據自己食量來定）
   如果食材多就多放點滷料..
   我這裡的份量放了一大盒十三香滷料.
   用了一個大鐵鍋（購買的宜家鐵皮蒸鍋）
   
   

2. 1:先大火將鍋中水燒開至沸騰.（水不要太少，儘量多）
   2:將豬蹄、三線肉倒入沸騰的鍋中.煮5分鐘將血水倒掉！
   3:再倒入一鍋新鮮水，待水沸騰再將豬蹄、三線肉放入鍋中..
   4:這會放十三香滷料一盒（多包）入鍋與肉一起開大火煮40分鐘.
   

3. 
   5:40分鐘後，再將雞蛋洗淨放進鍋中.加醬油到鍋中變深褐色即可，再加少許鹽，（根據各自口味新增）中火熬製2小時.
   
   

4. 6:如果肉已經很軟很糯就開小火熬製到你覺得入味即可.（我熬製了3個小時，然後靜止了3小時入味）
   7:如果餓了開小火煮熱再吃.（不能大火，因為肉會融化掉）

小貼士

這鍋滷水是我之前滷雞蛋剩下的.
這次滷肉添加了十三香滷料四包，整整一大盒就全在這個鍋裡面了.
我老公誇我👍還是很好吃的.
我是個愛吃重口味的...所以根據自己口味來定吧！
不會做飯的也能煮出一鍋滷肉.
滷水就是要慢慢累積，滷出來的味道才是最好吃的.
我滷肉都要浸泡一夜，除非我那貪吃的老公...偷嘴了！
泡越久越有味道！
如有高手看見，請留言指教！🙏
如有噴子請優雅繞道.....
提醒⏰三線肉、豬蹄不要斬小了..整個入鍋！