【寶寶輔食】迷你小餛飩

寶寶一歲了，所以開始為寶寶做花樣輔食，這款小餛飩很適合讓寶寶自己拿著吃，可以鍛鍊寶寶自己吃飯哦。

用料  

【寶寶輔食】迷你小餛飩的做法  

1. 胡蘿蔔香菇青菜洗淨，切成小丁丁，豬肉用料理機打碎，我買的豬肉是梅子肉，比較嫩，適合寶寶咀嚼

2. 切好的青菜和胡蘿蔔可以用一點點鹽醃一下，等蔬菜出水後，把水倒掉，在把蔬菜捏一下水，這樣做的蔬菜口感會變脆，然後把捏完水後的蔬菜和肉泥，香菇丁一起加適量橄欖油混合。橄欖油對寶寶很好，如果經常在家有空給寶寶做輔食的寶媽一定要備一瓶，橄欖和市面上現在抄的很紅的寶寶食用的核桃油是一樣的，都是很健康的食品，一瓶好的橄欖油可以用很長時間，比核桃油更經用，這裡我選擇的是歐麗薇蘭的橄欖油。

3. 把所有食材加適量橄欖油和一勺醬油攪拌一下後，在加清水，水一點點的加，加水後順時針攪拌，讓肉吸收完水分後在加一點水，繼續攪拌，是肉餡上勁後就可以了

4. 肉餡和好後，就可以切水餃皮了，一張可以變成四張，然後我會演示兩種包法，可以試著現包一下，看哪一種形狀包起來順手，在來切水餃皮，一張變四張的可以用來包帽子型的【這個形狀是我自己給取的名字的，嘻嘻】

5. 取少量肉餡，一定不要太多，不然會露餡

6. 向上折，我這個肉餡就有一點對了，最好是向上折了之後看不到肉餡

7. 然後再向下折

8. 然後把把向下折的一面朝外，兩對像中間對摺

9. 尾部對摺

10. 尾部壓一下

11. 然後捏緊，剛剛做的寶寶，可以放一碗清水，可以當膠水一樣用，把需要包起來的地方粘一下

12. 然後在來演示另外一種形狀的包法，這種是小魚兒的形狀，把水餃皮對半切開，切成斜三角形

13. 取適量水餃皮，也是不要多，不然會容易破哦

14. 然後將上面折下來

15. 然後在從右邊折過來

16. 然後在左邊對摺過去，然後把交叉的尾部對摺捏緊，就可以了，兩種形狀會在下圖展示

17. 上面一排的就是小魚形狀的，下面的一排是帽子形狀的，可以先包幾個試試，看一下那一種順手，就選那一種

18. 我比較順手包帽子形狀，所以我清一色的全是包的帽子水餃

19. 最後把包好的水餃平鋪放在冰箱裡，冰一會之後就可以裝在袋子裡，要吃的時候那一些就可以了，很省事的，然後煮的時候注意點水哦，如果寶寶牙齒不多那麼就多點幾次水，水餃浮在水面上就說明煮好了

20. 可以這樣直接給寶寶吃，也可以加一點煮餃子的湯，然後加一點麻油，大一點的寶寶可以在加點紫菜和蔥花，連湯一起吃哦

小貼士

包水餃的時候注意，水餃皮一定要塑料袋包起來封口，不然水餃皮會慢慢變幹變硬，這樣包水餃就很不好包，麵皮沒有彈性，不好捏，而且一包就容易破