饅頭 花樣麵食①-三角辮饅頭 來源:美味食譜館 1.35W 用料 中筋麵粉 500g 水 245g 酵母 5g 糖 20g 南瓜粉/紫薯粉(可不加) 適量 花樣麵食①-三角辮饅頭的做法 把材料倒入和麵機中啟動進行和麵(水根據和麵情況加減) 和至麵糰表面光滑即可(8-10分鐘左右) 麵糰拿出搓成長條切成所需要的小塊 擀成一個圓的麵皮 把圓平均分成4份,分割四分之一 把切出來的四分之一對摺到對面麵皮上,兩邊切成小條 拿起一條扭轉下放到四份之一的麵皮前,兩邊交替放上去 做好之後的樣子,美美噠 可以做一點其他顏色的,取一小塊麵糰分別加入紫薯粉和南瓜粉揉均勻 按照之前同樣步驟做好即可 全部做好後放入烤箱進行發酵至1.5倍大左右 水開後上鍋蒸20分鐘左右,燜3分鐘再出爐 簡單又好看的三角包饅頭就完成了 三角 饅頭 麵食 花樣