懶人必備電飯煲土豆燜飯
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用料
排骨 | 1根 |
土豆 | 1個 |
鹽 | 克 |
蔥 | 1根 |
姜 | 約5片 |
蒜 | 2瓣 |
料酒 | 適量 |
生抽 | 適量 |
老抽 | 一點點 |
鹽 | 適量 |
排骨加薑片、料酒,焯水
土豆切塊,姜蔥蒜切碎
排骨焯好水後撈出,倒少量生抽、鹽,稍微醃一下下
鍋開火,燒熱,放油,姜蒜爆香,放排骨
土豆下鍋,翻炒片刻,倒水,約淹沒排骨土豆二分之一水再多一點即可,放少量生抽,可放老抽增色
米清乾淨放電飯煲裡,不需要放水。把炒好的土豆排骨連同湯一起倒入電飯煲裡。電飯煲按精華煮(小米電飯煲精華煮是1個小時)
出鍋,放蔥花,可放一些芝麻(為了好看),適當攪拌,盛出吃飯啦~