面 泰式檸檬番茄義大利麵 來源:美味食譜館 1.41W 用料 義大利面 1份 西紅柿 2個 洋蔥 半個 蒜 3-4瓣 橄欖油 少量 黑胡椒粉 少量 鹽 2克 檸檬 2個 蜂蜜 3勺 鵝蛋 1個 迷迭香粉 少量 泰式檸檬番茄義大利麵的做法 先把義大利麵用熱水煮熟10-12min,放入鹽水中涼透(這樣吃起來更筋道) 西紅柿去皮切丁;洋蔥切丁 檸檬切片提前一天晚上用蜂蜜充分浸泡放在冰箱冷藏一晚上 燙西紅柿的水可以用來煮一個大鵝蛋(我超愛溏心蛋!真的流心超好吃)乘到碗裡 熱鍋加入橄欖油,蒜和洋蔥爆炒(注意眼睛,真的辣出眼淚哈哈) 出蒜香即可加入西紅柿丁了,讓西紅柿充分出汁(這步也可以稍加一些番茄醬會更濃一些、不過我比較喜歡清淡的就沒加) 倒入煮好的義大利麵翻炒,將泡好的蜂蜜檸檬汁倒入,使麵條充分混合醬汁即可 乘出義大利麵,撒上適量黑胡椒粉和迷迭香(這個配料真的好好,特別清香,強推!)擺上之前的大鵝蛋,一片檸檬裝飾,成功! 義大利 檸檬 番茄 泰式