義大利番茄肉醬（配意麵）

一個人住，所以經常沒時間做飯，於是打算熬一鍋肉醬，可以吃好幾天。第二天幾分鐘煮個意麵就可以了。

用料  

義大利番茄肉醬（配意麵）的做法  

1. 食材準備，其實沒有什麼嚴格的配比，反正酸酸甜甜鹹鹹的口味，肉丁和肉末需要提前用少量的鹽和黑胡椒粉醃製約半小時。

2. 先用黃油化開，把肉丁和肉末炒開

3. 然後放入洋蔥丁

4. 把洋蔥炒軟

5. 單獨放了一點油把西紅柿丁放入炒出汁

6. 熬出番茄汁了

7. 將之前的肉末和洋蔥丁放入

8. 加入番茄沙司，看個人喜好，我放了很多

9. 燒開，中間嚐了一下，又加了一點海鹽

10. 倒入牛奶，同樣沒配比，看喜好放

11. 同時還加了一點水，慢慢熬

12. 熬到明顯粘稠就可以了，要不停翻拌，防止糊鍋，這是已經盛出來一部分後的狀態。

13. 最後放入玻璃碗涼透，放入冰箱冷藏。等要吃的時候拿出來和煮好的意麵拌一拌就可以了