簡易鱈魚子意麵
來源：美味食譜館 2.06W
班普將軍的瞬間一品vol.1
截圖
個人喜歡用辣味明太子來做，順便加點蔥和蛋黃醬
用料
| 鹽味鱈魚子（可用明太子代替） | 一條 |
| 黃油 | 10~20g |
| 鹽 | 少許 |
| 意麵（直面） | 1.5人份（約直徑6cm一束） |
| 蔥花/海苔絲/檸檬汁（可不加） | 少許 |
簡易鱈魚子意麵的做法
將鹽和意麵放進沸水裡煮，煮到自己喜歡的硬度，黃油在室溫軟化
![簡易鱈魚子意麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "簡易鱈魚子意麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
煮麵的時候把鱈魚子/明太子切碎
![簡易鱈魚子意麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "簡易鱈魚子意麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
把碎的魚子和黃油一起攪拌
![簡易鱈魚子意麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "簡易鱈魚子意麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
把意麵撈起來，不衝冷水，趁熱直接和3攪拌在一起
![簡易鱈魚子意麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "簡易鱈魚子意麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
放到盤子上，依個人嗜好撒上蔥花/海苔絲/檸檬汁，因為調味基本是依靠魚子本身，所以覺得味道淡可以加鹽，明太子的話推薦加蛋黃醬超好吃！
![簡易鱈魚子意麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "簡易鱈魚子意麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
旺叔試作的是用使用的是解凍即食的辣味明太子，加了鹽和蔥和蛋黃醬調味。不習慣吃生食的話，可以攪拌好之後用微波爐叮1分鐘
