好吃的芸豆麵

愛吃芸豆的我，加上愛吃麵條的寶貝，於是就有了芸豆麵，哈哈！

用料  

好吃的芸豆麵的做法  

1. 選擇這種紫色芸豆做味道更好。將芸豆摘洗乾淨切細絲。

2. 鍋裡放少量底油，將芸豆炒斷生，看到紫色都沒了就可以了。鍋中加水，蓋過芸豆，蓋上鍋蓋，中小火燜煮芸豆，直至湯沒。

3. 加入多半鍋水，水開後下入麵條，我用的是香雪的圓麵條，加入一湯匙海椒醬。

4. 不喜歡吃辣的可以不放，但是加了味道真真的不錯。這時可以臥個雞蛋哦。想吃糖心的就等麵條快熟時加入。

5. 最後加入蠔油調味就可以出鍋了。因為海椒醬很鹹，所以我沒有額外加鹽，如果不放海椒醬可以少加點鹽調味。

小貼士

麵條不要煮的太爛再關火，那樣就不好吃了，只要用筷子能把一根麵條夾斷，就可以關火了，鍋裡還有熱量，等到盛出來吃的時候口感剛剛好哦。